L'école Goûter - Les Classiques
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Apresentação
Produção & Padronização
Apas - Como fazer, escolher e conservar as suas apas
Vídeo - 00:48:09 min
Chamuças de carne
Vídeo - 00:25:49 min
Quadrados de frango com legumes e queijo
Vídeo - 00:35:30 min
Spring Rolls
Vídeo - 00:43:17 min
Pão ralado e panagem
Vídeo - 00:32:27 min
Croquetes de carne: como fazer? Padronização e panagem (Parte 1)
Vídeo - 00:45:02 min
Croquetes de carne: como fazer? Padronização e panagem (Parte 2)
Vídeo - 00:17:35 min
Recheio Rissóis de frango
Vídeo - 00:28:38 min
Recheio Rissóis de camarão
Vídeo - 00:26:04 min
Massa e montagem de rissóis
Vídeo - 00:26:57 min
Panagem de rissóis
Vídeo - 00:8:14 min
Bônus: Live, croquetes de frango, dicas gerais
Vídeo - 00:32:16 min
Fritura & Congelamento
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